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    4. 首頁 金帝御食 創意美食|黃金蝦球
      創意美食|黃金蝦球
      發布時間:2022.04.01
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      黃金蝦球

      用上金帝雙腔集成灶,實現多段蒸烤組合,完成黃金蝦球,在鮮嫩和酥脆之間,捕捉令你滿意的口感。

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      食材準備:

      蝦 、土豆、面包糠、玉米粉、雞蛋、玉米油

      制作過程:

      1、準備好食材:蝦 、土豆、面包糠、玉米粉、雞蛋、玉米油。

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      2、土豆洗凈,切塊,在金帝雙腔一體集成灶的右側蒸箱中,選擇“普通蒸”模式,設置90℃,20分鐘;左側蒸烤箱中,設置“燒烤”模式,180℃,10分鐘,進行預熱。

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      3、將蒸好的土豆取出,放入大碗中,攪拌成泥。

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      4、蝦,去頭、去殼、去蝦線,加入鹽、胡椒粉、料酒,去腥腌制。

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      5、在金帝雙腔一體集成灶左側蒸烤箱設置“燒烤”模式,180℃,20分鐘,將腌制好的蝦放入烤制,將烤制好的蝦取出。

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      6、挖出一小坨土豆泥,按扁,裹入芝士和蝦球。

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      7、成型,裝盤。

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      8、先裹粉,再蛋液,最后包裹面包糠。

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      9、設置左側蒸烤箱,選擇“燒烤”模式,180℃,烤制20分鐘。(烤制完成后,取出時記得戴隔熱手套小心燙傷哦)

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      10、黃金蝦球出爐啦!

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      11、擠上番茄醬,提升顏值!又是不一樣的風味。

      微信圖片_20220401095224.jpg

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